terça-feira, 10 de junho de 2014

Batata Recheada (vegana)

 

Batata Recheada (vegana)

Ingredientes
4 batatas médias
1/2 cebola pequena
2 colheres (sopa) de queijo vegetal cremoso de sua preferência
Sal e pimenta a gosto
Azeite
Alecrim
Preparo

Lave as batatas e perfure-as com um garfo. Pincele com azeite, tempere com sal e leve para assar em forno moderado (180ºC) durante 1 hora. Assim que as batatas estiverem cozidas, retire-as do forno, corte-as ao meio no sentido do comprimento e escave cuidadosamente com uma colher o seu interior. Reserve. Leve ao fogo um pouco de azeite e refogue a cebola picada. Junte a polpa da batata escavada anteriormente e previamente esmagada com um garfo, o queijo vegetal, tempere com alecrim, sal e pimenta a gosto. Volte a encher a cavidade das batatas com este preparado. Decore com pimenta e folhas de alecrim. Sirva quente.

Receita Cantinho Vegetariano

PUDIM DE CREAM CHEESE PHILADELPHIA

 

 

Ingredientes
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
    Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Quand o açúcar derreter e ficar com cor dourada, junte a água quente. Esperar desmanchar os grânulos de açúcar e formar uma calda não muito grossa. Coloque essa calda em uma forma de furo central e espere esfriar um pouco. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o Cream Cheese Philadelphia e o amido de milho. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e leve, em banho-maria, ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora e meia. Espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Sirva gelado.

Receita  da Cream Cheese Philadelfia

terça-feira, 6 de maio de 2014

sexta-feira, 11 de abril de 2014

Pão-de-ló com vinho

 

 

Pão-de-ló com vinho 

 

Ingredientes

Massa
· 4 ovos (claras e gemas separadas)
· 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de manteiga
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Calda

· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de água
· 1 xícara (café) de vinho do Porto

Modo de preparo

Massa
Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar. Junte a manteiga e bata até formar um creme fofo e liso. Acrescente a farinha misturada com o fermento e mexa até ficar uniforme. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa. Despeje-a em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido. Desenforme frio.
Calda
Em uma panela, misture o açúcar com a água e mexa até dissolvê-lo o açúcar completamente. Leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio médio. Retire do fogo, espere amornar e adicione o vinho. Regue o bolo com a calda e deixe esfriar ompletamente até formar uma crosta na superfície do bolo. Corte frio.
Dica: Uma pitada de canela em pó na massa do bolo dá um toque de sabor especial.

Receita  Mdemulher culinaria

quinta-feira, 3 de abril de 2014

Chips de batata e abobrinha

chips

Ingredientes:

* 1 abobrinha cortada em fatias finas

* 1 batata cortada em fatias finas

* Sal grosso triturado a gosto

Modo de fazer:

Deixe a batata de molho em água com gelo por 15 minutos. Forre o prato do microondas com papel próprio para ir ao forno (tipo Assa-Fácil) e disponha a batata escorrida temperada com sal grosso. Cozinhe na potência alta por 8 minutos, virando na metade do tempo. Repita o procedimento com a abobrinha. Transfira a abobrinha e a batata para uma fôrma antiaderente e leve ao forno baixo preaquecido por 10 minutos.

Rende: 2 porções (2 xícaras)

Calorias por porção (xícara): 39 kcal

Receita Lucilia Diniz

sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

Sorvete de iogurte

 

.

Ingredientes
Uma lata de creme de leite;
Dois potes de iogurte natural;
Oito colheres de sopa de açúcar;

Calda
250 gramas de morango;
125 gramas de açúcar;
Suco de 1 litro de limão;

Modo de preparo
Primeiro bata todos os ingredientes no liquidificador por três minutos. Despeje em um pote para sorvete, leve para congelar por mais ou menos dez horas.

Preparando a Calda
Primeiro misture todos os ingredientes, leve por cinco minutos ao micro-ondas e sirva sobre o sorvete.
O tempo de preparo é de cinco minutos, o tempo de freezer é de 10 horas e o rendimento do sorvete caseiro é de quatro porções.

Pão de Azeitonas

Receita Pão de Azeitonas
450 gr de Farinha com fermento
1/2 colher de chá de Sal
1 colher de sopa de Azeite
3 raminhos de Alecrim
225 ml de Água morna 
4 colher de sopa de Azeitonas descaroçadas 
1. Pré-aqueça o forno a 200º.
2. Numa taça, coloque a farinha, o sal, o azeite e o alecrim. Faça um buraco no meio da farinha e junte a água morna. Misture tudo e amasse bem.
3. Quando estiver bem amassado, junte as azeitonas e envolva.
4. Molde a massa a gosto e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Receita Lorraine Pascal

quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Pão de forma caseiro

Pão de forma caseiro

 

 



  • Leite, 1 xícara (chá)
    Ovos, 2 unidades
    Óleo, ½ xícara (chá)
    Açúcar, 3 colheres (sopa)
    Sal, 1 colher (café)
    Fermento para pão, 2 tabletes
    Farinha de trigo, 3 xícaras (chá)








Passos

1

No copo do liquidificador, coloque o leite morno, os ovos, o óleo e o fermento esfarelado. Bata até homogeneizar.


2

Acrescente o açúcar e o sal, e bata mais um pouco.


3

Adicione a farinha à mistura e mexa até a massa ficar lisa e fazer bolhas grandes.


4

Despeje a massa em uma fôrma para pão, untada e polvilhada com farinha.


5

Espere, então, a mistura dobrar de volume e asse, primeiramente em forno preaquecido a 150°C por 20 minutos e, logo em seguida, a 180°C, até dourar.




Receita da Palmirinha Onofre

terça-feira, 20 de agosto de 2013

Rocambole Prático

 

2179666

ingredientes
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (40 g)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g)
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó (10 g)
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
modo de preparo

1°- Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

2°- Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.

Receitas.com

sexta-feira, 26 de julho de 2013

Pão Rápido de Parmesão e Orégano

Pão Rápido de Parmesão e Orégano

Com a correria do dia a dia, as receitas práticas são a melhor opção. O Pão Rápido de Parmesão e Orégano é fácil de fazer e pode ser apreciado ainda quentinho com um pouco de Qualy derretida.

rende 20 porções

Ingredientes
Para a massa:

  • 4 Ovos

  • 1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa

  • 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo

  • 1 1/2 xícara de chá de Leite

  • 1 1/2 colher de chá de Sal

  • 150 gramas deQueijo Parmesãoralado fino

  • 1 1/2 colher de sopa de Orégano

  • 4 colheres de chá de Fermento em pó
Para decorar:

  • 50 gramas deQueijo Parmesãoralado fino

 

Modo de Preparo
Para a massa
  • 01

    Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).

  • 02

    Na batedeira, junte os ovos, a margarina e bata até formar um creme homogêneo.

  • 03

    Sem parar de bater, junte aos poucos, alternadamente, a farinha e o leite até obter uma massa homogênea.

  • 04

    Desligue a batedeira, junte o sal, o parmesão, o orégano, o fermento e misture delicadamente.

  • 05

    Divida a massa em 2 partes e coloque em formas de bolo inglês (9 cm x 20 cm), untadas e polvilhadas.

Para decorar
  • 01

    Polvilhe metade do parmesão na superfície de cada massa e asse por 30 minutos ou até a superfície ficar dourada. Desenforme e sirva quente ou frio.