Rabanada de forno

Ingredientes:

12 fatias de pães cortados em fatias (médias)

½ litro de leite

½ lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

4 a 5 ovos batidos

margarina derretida para pincelar

açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Levar ao fogo o leite, o amido e o leite condensado até formar um mingau ralo. Juntar a essência e deixar o creme esfriar. Bater os ovos na batedeira e juntar o creme. Passar as fatias de pão nesta mistura, deixar descansar por 5 minutos para escorrer o excesso. Levar para uma forma bem untada com margarina, colocar as rabanadas e pincelar com margarina. Assar em forno bem quente a 200°C. Em seguida, tirar do forno e polvilhar açúcar e canela. Pode substituir o leite por leite de coco e polvilhar coco ralado por cima quando levar ao forno.

band.com.br/Dia a Dia